TORTA DI COMPLEANNO
Dovete innanzi tutto sapere che io (lisa) mia mamma e mio fratello festeggiamo il compleanno nello stesso mese a breve distanza, dunque MEGA FESTA UNICA!! E chi potrà mai essere l'incaricata a fare la torta? muà Si scrive cosi? boh non conosco il francese... mi capirete e mi amerete lo stesso dopo questa fantastica torta che vi propongo!!ahahahhah
Allora la base è una semplice torta margherita usiamo la ricetta della nonna, voi usate quella che più vi aggrada:
Ingredienti:
- 2hg di burro
- 2hg di zucchero
- 4 rossi d'uovo
- 2 uova intere
- 100g di farina
- 100g di fecola
infornare a 180° per 50 min.
La farcia è crema pasticcera, per questa non vi so dare gli ingredienti perchè compro il preparato, se li conoscete voi sono ben contenta di imparare a farla. Dunque una volta cotta la torta tagliatela a metà e riempitela di crema pasticcera.
La copertura è pasta zucchero ecco come si fa:
- 50g di miele
- colla di pesce
- acqua
- colorante a piacere se vi va oppure lasciatela bianca
- zucchero a velo 500g
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, scaldare il miele con acqua ma senza farlo bollire, strizzare la colla di pesce e aggiungerla al miele; mettere tutto questo composto nello zucchero a velo e impastare finchè sarà liscio e omogeneo, a questo punto se la si vuole colorare aggiungere il colorante.
Per foderare la torta dovete spennellarla con della marmellata o miele anche ai lati, stendere la pasta zucchero in un piano spolverizzato di zucchero a velo, arrotolarla al mattarello o vi si romperà e srotolarla sulla torta. Farla aderire bene e con un coltello togliere quella di troppo.
Ora, io l'ho lasciata bianca, dunque volendo farci sopra dei disegni con la sac a poche ho trovato la ricetta di una crema al burro al cacao, sennò bianco su bianco...bah non mi piaceva
Ingredienti per la crema al burro
- 50 g di burro morbido ma non sciolto
- 580 g di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di nesquik o cacao
- 2 cucchiaini di latte
Divertitevi a disegnarci sopra! Questo il risultato:
