SFOGLIATINE ALLA FRUTTA

Se la mia collega propone un secondo, io propongo il dolce...

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 150g di panna (da montare)
• 20g di zucchero a velo
• 100g di yogurt bianco
• 1 uovo per pennellare
• zucchero semolato q.b.
• frutta mista quello che avete

Dalla pasta sfoglia ricavare dei rettangoli e disporli sulla teglia del forno foderata di carta da forno, bucherellare la pasta con la forchetta; sbattere l'uovo e allungarlo con un pochino d'acqua dunque pennellare i rettangoli e spolverizzare con lo zucchero semolato.

Infornare a 200° per circa 6/8 minuti, sfornare e lasciare raffreddare; pensare ora alla decorazione:

sbattere lo yogurt con lo zucchero a velo, montare la panna e unirla allo yogurt. Mettere il composto in un sac a poche e spremere un po del composto in ogni sfogliatina, decorare con la frutta a pezzi a piacere e servire.